荷蘭獲取營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)近日在英國(guó)倫敦發(fā)布“2018全球獲取營(yíng)養(yǎng)指數(shù)”報(bào)告。報(bào)告評(píng)估了全球食品飲料行業(yè)22家巨頭生產(chǎn)的2.3萬(wàn)多種產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品僅三成可稱為“健康”。

22家公司包括雀巢、聯(lián)合利華和達(dá)能等，它們?cè)谌蛎磕陝?chuàng)造約5000億美元的銷售額，在許多人的日常飲食中扮演重要作用。但評(píng)估結(jié)果顯示，這些企業(yè)生產(chǎn)的很多產(chǎn)品鹽分、糖分和脂肪的含量過(guò)高，所評(píng)估產(chǎn)品中只有不足三分之一可歸類于“健康”。

報(bào)告使用兩個(gè)評(píng)估體系，一個(gè)是澳大利亞的健康之星評(píng)級(jí)體系，主要評(píng)估食品飲料中鹽分、飽和脂肪等物質(zhì)的水平;另一個(gè)評(píng)估體系重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品是否適合向兒童銷售。

報(bào)告還對(duì)這22家企業(yè)進(jìn)行了評(píng)估，涉及與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的企業(yè)戰(zhàn)略和管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及市場(chǎng)營(yíng)銷等內(nèi)容。在10分為滿分的評(píng)價(jià)體系下，22家企業(yè)的平均分為3.3分，分?jǐn)?shù)最高的雀巢也只有6.8分，聯(lián)合利華和達(dá)能分列第二和第三。

此外，報(bào)告還對(duì)全球六大母乳替代品生產(chǎn)商進(jìn)行了評(píng)估。報(bào)告顯示，雅培、達(dá)能、美贊臣等品牌在進(jìn)行母乳替代品營(yíng)銷時(shí)，能夠反映母乳喂養(yǎng)對(duì)兒童免疫系統(tǒng)和健康的積極作用，但總體表現(xiàn)差強(qiáng)人意。研究人員在尼日利亞、泰國(guó)等地發(fā)現(xiàn)了近3000起相關(guān)違規(guī)營(yíng)銷事件。

荷蘭獲取營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)執(zhí)行董事英格·考爾表示，食品飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)坐言起行，加大承諾，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，尤其應(yīng)為改善產(chǎn)品的健康水平設(shè)立明確和可檢驗(yàn)的目標(biāo)。

全球獲取營(yíng)養(yǎng)指數(shù)報(bào)告由荷蘭外交部和美國(guó)比爾和梅琳達(dá)·蓋茨基金會(huì)贊助，這是繼2013年和2016年后第三次發(fā)布。報(bào)告旨在評(píng)估全球大型食品飲料企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值情況，鼓勵(lì)生產(chǎn)商提供更健康的產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞： 三成 食品飲料 健康