夏季天氣炎熱

讓人食欲不振

很容易有剩飯剩菜

本著不浪費的原則

大多數(shù)家庭會把剩菜剩飯

放進冰箱留到以后再吃

但是千萬別放久了！

近日江蘇常州一位患者

就是因為吃了一碗

放在冰箱7天的咸粥

結(jié)果出現(xiàn)了嚴重的惡心嘔吐腹瀉

入院時已經(jīng)處于休克狀態(tài)

醫(yī)生表示

患者得的是“冰箱病”

剛從冰箱冷凍室取出的食品，如果立即進食，將明顯刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產(chǎn)生頭暈、頭痛、惡心等一系列癥狀。

2、冰箱肺炎

冰箱如果平時不經(jīng)常清洗，冷凍機的排氣口和蒸發(fā)器處很容易繁殖真菌，過敏性體質(zhì)者或兒童吸入這種帶菌的空氣后，很容易出現(xiàn)咳嗽、胸痛、寒戰(zhàn)、發(fā)熱、胸悶、氣喘等癥狀，臨床上稱之為“冰箱肺炎”。

3、冰箱胃炎

大量攝入冰箱內(nèi)的冷藏或冷凍食物，胃腸在受到強烈的低溫刺激后，誘發(fā)上腹陣發(fā)性絞痛和嘔吐等癥狀，稱之為“冰箱胃炎”。

4、冰箱腸炎

有一種細菌名為耶爾森氏菌，它廣泛存在于豬、狗、貓、牛、馬、羊、兔、鴿等動物體內(nèi)，如果食用儲存于冰箱中的上述食品時未充分加熱，就很容易引起冰箱腸炎，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等病癥發(fā)生。

怎樣預防冰箱病？

雖然有冰箱病的威脅，但在夏天很多食物還要靠冰箱保鮮。如何在使用冰箱的同時，有效避免冰箱病?

1、盡量吃新鮮食物

冰箱不要長時間存放食物，尤其是一些蔬菜類建議不超過3天。如果食物已經(jīng)腐敗，要立即丟棄，以免它污染其它的食物。

2、冰箱定期清洗消毒

夏季每周1次，其他季節(jié)每月至少1次，可用0.5%的漂白粉擦洗，然后擦凈即可。

3、不要把冰箱塞得滿滿當當

留一些空隙保證冷空氣流動，另外盡量減少開冰箱次數(shù)，縮短開門時間。

4、冰箱內(nèi)生熟食物分開放置

尤其是蔬菜，最好密封保存，這樣儲存時間久，還能避免交叉感染。

5、別把奶粉存冰箱

奶粉在冰箱中長期保存，極易受潮、結(jié)塊、變質(zhì)，從而影響新鮮度，只要放在通風、陰涼的地方就可以了。

最后提醒大家，用久了的冰箱最好經(jīng)常測一下溫度，保證冷藏室在4℃左右，冷凍室在零下18℃左右。

這些食物別放冰箱

1、臘雞、火腿等肉類腌制品放在陰涼通風的地方即可。

2、香蕉、芒果等熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應(yīng)性差，放冰箱會影響口感。

3、番茄、洋蔥、南瓜和土豆存放在陰涼干燥處就可以。

4、黃瓜、青椒長時間放在冰箱容易變黑、變軟、變味。

關(guān)鍵詞： 冰箱 剩飯 食物