今天是8月10日，我國(guó)進(jìn)入到三伏的尾聲，而今天是末伏的第一天，在末伏時(shí)，天氣還是有點(diǎn)熱，要做好飲食管理，那么末伏吃什么好？下面一起來(lái)了解下。

(資料圖片)

末伏的起始時(shí)間

末伏是三伏天中的最后一伏，今年末伏的時(shí)間是從8月10日至8月19日。末伏期間，有些地方依然高溫悶熱，而據(jù)中國(guó)天氣網(wǎng)氣象分析師王偉躍介紹，今年末伏期間，河南、湖北、安徽西部、湖南北部等地區(qū)高溫頻繁，新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、四川等地區(qū)，會(huì)有階段性高溫出現(xiàn)。南方地區(qū)的云南、江南南部、華南等地則多降水，在雨水壓制下高溫可能會(huì)收斂。

末伏吃什么好？

1、茄子

茄子是餐桌上常見(jiàn)的美食，俗話說(shuō)：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，茄子是夏秋兩季的應(yīng)季蔬菜，立秋前后正是吃茄子的好時(shí)期，降火、降燥，一定要記得多吃。

2、雞蛋

末伏到來(lái)，天氣開(kāi)始慢慢轉(zhuǎn)涼，雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，可以補(bǔ)充夏季流失的營(yíng)養(yǎng)，讓身體更健康。

3、鴨肉

到了末伏，中午的炎熱依然還在，吃一些涼性的鴨肉可以消暑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，末伏吃鴨肉是很多地方的一種食俗，老傳統(tǒng)要記得。

4、老黃瓜

末伏炎熱依然還在，老黃瓜是消暑熱的一寶，老黃瓜是指熟透了的黃瓜，老黃瓜的清熱消暑能力強(qiáng)，且寒涼性少，是伏天需要吃一種食材。

5、蓮藕

末伏是立秋后了，此時(shí)新鮮蓮藕上市，蓮藕是一種健康的蔬菜，富含膳食纖維和維生素C，在末伏吃蓮藕不但營(yíng)養(yǎng)好，寓意多子多福。

6、胡蘿卜

胡蘿卜又名“小人參”，元代傳入我國(guó)，歷史久遠(yuǎn)，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值排在蔬菜前十，老少皆宜，十分的好吃。

以上就是關(guān)于今天是末伏第一天吃什么好的介紹了，末伏可以吃的食材是很多的，這些都是可以多吃的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

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