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今日上午，萊西市舉行了盛大的小龍蝦開捕儀式和“清涼一夏"小龍蝦美食節(jié)開幕式。

據了解，姜山鎮(zhèn)于今年四月份從江蘇盱眙引進了養(yǎng)殖的小龍蝦。在姜山濕地小龍蝦養(yǎng)殖基地內，漁民們正搖著小船穿梭在設置好的蝦網之間。每次提起網兜，一只只鮮活紅艷的小龍蝦能把箱子裝得滿滿當當。小龍蝦是一種經濟型淡水蝦種，食性雜、生長快、產量高，并且可以和水草、荷藕等農作物共養(yǎng)。

姜山鎮(zhèn)引入的小龍蝦產業(yè)，目前已陸續(xù)投入蝦苗30余萬斤，現在已經進入捕撈收獲期。不同于其他地區(qū)的精養(yǎng)，姜山鎮(zhèn)采用的是生態(tài)養(yǎng)殖法，在姜山濕地這樣優(yōu)質的自然環(huán)境下生長，小龍蝦的品質更好，今天的頭批網估算可以捕撈2萬余斤。

本次小龍蝦開捕儀式上，頭網共188斤的小龍蝦成為現場人員的追捧對象，通過公平競拍的方式，最終被青島葉派餐飲有限公司以16.8萬元的高價競得。開捕儀式結束后，姜山鎮(zhèn)還組織開展“清涼一夏"小龍蝦美食節(jié)，邀請市民朋友一同品鑒萊西小龍蝦，分享收獲的喜悅。“我們家采用的小龍蝦都是咱本地姜山水庫自產的，肉質鮮美，帶點甜味兒，個頭也非常大，大的都在一兩以上?！苯芥?zhèn)小龍蝦餐飲從業(yè)人員林麗麗說，“現在正是銷售小龍蝦的旺季，買賣也特別的火爆，現在一天1000斤左右。”

今年以來，萊西市把資源利用著眼點從耕地資源向全域資源的轉變，以小龍蝦為核心，激活濕地“一池春水”，全面吹響?zhàn)B殖加文旅融合的發(fā)展號角。未來，姜山鎮(zhèn)將堅持以共富公司為引領，以小龍蝦產業(yè)作為推進鄉(xiāng)村振興的示范產業(yè)和共富的特色產業(yè)，推進小龍蝦全產業(yè)鏈發(fā)展，帶動更多群眾增收致富，帶動集體經濟發(fā)展壯大。（青島日報/觀海新聞記者 崔燕 通訊員 楊凱）

責任編輯：孫源熙

（作者：崔燕)

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