近年來,精釀啤酒被越來越多的人認可甚至追捧,不管線上還是線下,不管在餐廳還是酒吧,總會遇到精釀啤酒品牌。據(jù)悉,近日FENDI CLUB品牌也加入了精釀啤酒的隊列,帶著“時尚啤酒,引領時尚”的Slogan快速卷席全網(wǎng),引發(fā)熱議。

那“精釀”這個詞是怎么來的呢?精釀一詞翻譯自英文Craft Beer,也可以理解為手工啤酒或工坊啤酒,用來表述啤酒的工藝,而非某種啤酒類型。也就暗中標好了精釀啤酒其獨立與小眾的個性與時尚標簽。

那精釀啤酒的實際定義又是什么呢?有的人從釀造方法上認為,啤酒不加大米、玉米等其他配料,就叫精釀啤酒。也有人從產(chǎn)量上認為,產(chǎn)量少精耕細作的啤酒,代表匠人精神的啤酒就是精釀啤酒。還有人從口感上認為,香味復雜、口感濃郁的啤酒,才可以稱得上是精釀啤酒。簡單來說精釀啤酒就是只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑的啤酒。與普通啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。

實際上,美國釀酒師協(xié)會(BA—Brewers Aassociation)對精釀啤酒的明確定義是:年產(chǎn)量不超過600萬桶;大廠啤酒公司不能擁有其釀酒廠超過25%的股權;不能為減低成本改用低劣原料或化學品替代真材實料;啤酒風味來源于傳統(tǒng)工藝或創(chuàng)新原料的發(fā)酵,人工添加劑合成的風味不算。

“精釀”的涵義中,“精”,Cratf代表了高級的品質和匠心精神。所以,以心釀造,以誠信的方式分享給眾人品嘗,可兼具傳統(tǒng),更注重創(chuàng)新、有品質、個性化十足的啤酒,才算得上“精釀”。

有的精釀啤酒有太妃糖和咖啡味,有的精釀啤酒有胡椒味兒,有的德國小麥啤酒有香蕉的味道,有的比利時啤酒會有玫瑰花的味道,這些風味多樣的啤酒代表的都是不同的個性和創(chuàng)新的釀造工藝。

據(jù)悉,FENDI CLUB啤酒首批推出三款啤酒,分別是FENDI CLUB 701全麥啤酒,FENDI CLUB 702 德式白啤酒,FENDI CLUB 703比利時式白啤酒,在三款精釀啤酒之后,還會陸續(xù)推出更多果味精釀啤酒,給大家?guī)砀褲庥舻?ldquo;時尚味道”。

FENDI CLUB時尚精釀啤酒一種屬于夏天的時尚,在外觀調性上可見FENDI CLUB選擇了偏時尚感的設計,目的是在推杯換盞之間產(chǎn)生時尚話題。享用FENDI CLUB啤酒,享受輕松愉悅的生活方式,做一個時尚達人。

在FENDI CLUB的世界里,沒有什么不可能。FENDI CLUB精釀啤酒用輕奢方式詮釋著簡約大氣,既有雞尾酒的曖昧,紅酒的逼格,又有威士忌的恣肆。每一口像是在品味人生百態(tài),每一口又代表著純粹的快樂。

時間和耐心,豐富的麥芽混合著啤酒花一起被發(fā)酵的那段時光,在釀酒師的手中,就像雕刻家手下的雕塑,就像吹糖人師傅手心的糖人,這樣用匠心和工藝打造出來的啤酒,都有資格稱為“精釀啤酒”。

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