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環(huán)球?qū)崟r(shí):茶樹菇石鍋雞做法?

2023-06-24 23:45:41    來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


(相關(guān)資料圖)

1、切配:雞斬成厘米大的塊,干辣椒切成厘米長(zhǎng)的節(jié)。

2、烹制調(diào)味:鍋內(nèi)加入菜油、在放入雞塊煸炒至油變清亮、然后在入干辣椒、花椒炒出香味、在放入姜片、蒜片、蔥丁煸炒出香味,再放入精鹽、味精、醬油、料酒、老抽、白糖、玫瑰露酒,茶樹菇煸炒,然后摻入鮮湯、加入紅油、香油燒至軟熟入味待用。將石鍋燒燙放入黃油,在將燒好的雞盛入石鍋內(nèi)即成。

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