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水產品是“菜籃子”的重要組成部分。在休漁期間，“海鮮胃”如何保障？連日來，“全國水產大縣”連江各類網(wǎng)箱養(yǎng)殖海產品和深遠海養(yǎng)殖平臺及時上市補位，確保福州市民餐桌不斷“鮮”。

休漁期間，連江網(wǎng)箱養(yǎng)殖海產品及時上市補位。（連江融媒體供圖）

近日，在連江縣安凱鄉(xiāng)奇達村海域的養(yǎng)殖漁排上，春子魚、大黃魚、黑石斑、馬面鲀、平頭鯛、包公魚等優(yōu)質商品魚在縱橫交錯的網(wǎng)箱里暢游。不久后，它們將離開網(wǎng)箱，搭乘活水運輸船，“游”上本地及福州市場，進入千家萬戶。

連江養(yǎng)殖戶吳忠告訴記者，這批養(yǎng)殖海魚大約有10萬條，經(jīng)過一年半的精心照料，這批高品質海魚達到上市規(guī)格，總產量預計達5萬公斤?！澳壳榜R面鲀已基本售罄，包公魚、春子魚的售價在每公斤60元左右，依然供不應求，市場反響很好。”吳忠說。

“這與連江海域水質優(yōu)良，水溫、營養(yǎng)鹽含量適中有關，加之海上養(yǎng)殖水流快、水體空間相對大，保證了魚類能時刻處于健身狀態(tài)，肉質優(yōu)、病害少、口感豐富，價格也相對較高。”連江縣海漁局工程師王為剛告訴記者。此外，養(yǎng)殖戶采用天然餌料進行投喂，使得養(yǎng)殖的魚類品質媲美野生魚類，自然受到市場青睞。

除了網(wǎng)箱養(yǎng)殖海鮮及時補位，連江縣的“福鮑1號”“閩投1號”“定海灣1號”“泰漁1號”等深遠海養(yǎng)殖平臺也在不斷拓展養(yǎng)殖極限，通過工業(yè)化、信息化思維打造移動的“海上糧倉”，不僅讓水產品品質更高，也很好地彌補了休漁期的供應缺口，滿足不同層次的需求。

“大黃魚是我國特有的重要海洋經(jīng)濟魚類，通過打造移動的‘鋼鐵島嶼’，將大黃魚養(yǎng)殖從近海推向深遠海健身，魚的品質和市場售價都有明顯提升。”站在深遠海養(yǎng)殖平臺“定海灣1號”上，負責人盧統(tǒng)鋒告訴記者，該平臺約4個籃球場大小，每年可養(yǎng)殖200余噸肉質口感類野生的大黃魚。

王為剛介紹，作為全國水產大縣，連江縣去年水產品產量達129.46萬噸，產值突破300億元，擁有上百種水產品。自2018年“振鮑1號”在連江海域下水以來，截至目前連江已累計投放深遠海裝備養(yǎng)殖平臺11臺（套）。接下來，除了大黃魚、石斑魚、春子魚、包公魚外，鮸魚、海鱸魚、南美白對蝦、真鯛、褐籃子魚、魷魚、三倍體牡蠣、花蛤、縊蟶等養(yǎng)殖海鮮也將在伏季休漁期間上市，充分保障福州市民的海鮮自由。（記者 林文婧 通訊員 陳成志）

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