(資料圖片僅供參考)

1、牛肉含維生素B6

我們的身體營養(yǎng)少不了蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)的需求量越大，飲食中就更應該增加的維生素B6的營養(yǎng)成分。在牛肉的營養(yǎng)里面含有大量的維生素B6，能夠幫你增強免疫力，有助于緊張訓練后身體的恢復。

2、牛肉含鐵

鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中含有大量的鐵質(zhì)。

3、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。

4、牛肉是亞油酸的低脂肪來源

牛肉的脂肪含量十分少，但是富含亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。

5、牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以 不足，從而使你能夠繼續(xù)進行訓練。

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