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加盟店羊肉卷檢出豬肉成分？張亮麻辣燙回應(yīng)

張亮麻辣燙 通報(bào)“加盟店羊肉卷檢出豬肉成分”一事后續(xù)進(jìn)展：近期張亮麻辣燙涉事門店相關(guān)問題，給社會(huì)和廣大消費(fèi)者造成了巨大影響，我們深表歉意。作為餐飲特許品牌方，對(duì)于監(jiān)管不嚴(yán)造成某些加盟門店私自采買食材，我們承擔(dān)主要責(zé)任。

經(jīng)核查，涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價(jià)格分3個(gè)批次購買羊肉卷總計(jì)20斤，并進(jìn)行了售賣。經(jīng)權(quán)威部門檢驗(yàn)報(bào)告，該羊肉卷檢測(cè)出豬肉成分?；陂T店是按照真羊肉市場(chǎng)價(jià)格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時(shí)已主動(dòng)將全部私自采買食材下架，故對(duì)涉事門店給予保留加盟資格、保證金全部扣除的處罰。

針對(duì)后續(xù)整改措施，張亮麻辣燙承諾，將嚴(yán)格把關(guān)供應(yīng)鏈管理，確保食品質(zhì)量。進(jìn)一步加強(qiáng)例行巡檢，以提升食品安全及服務(wù)品質(zhì)。同時(shí)，總部將定期加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。

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