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夏天的夜市餐桌，一盤紅彤彤的蝦尾多是主角。

日前，在鄭州市人民政府主辦的第四屆“醉美·夜鄭州”消費(fèi)季活動(dòng)中，森虎蝦尾品牌旗下招牌產(chǎn)品“金牌醬爆蝦尾”，獲評(píng)為“鄭州夜市招牌菜”。7月6日，在二七區(qū)商務(wù)局指導(dǎo)，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，森虎蝦尾承辦的“‘醉美·夜鄭州’消費(fèi)季之鄭州夜市招牌菜——森虎蝦尾品牌發(fā)布會(huì)”上，相關(guān)授牌儀式舉行。

據(jù)了解，森虎蝦尾成立近十年，扎根鄭州，拓展全國，目前森虎蝦尾品牌已有超200家連鎖門店，覆蓋全國10個(gè)省、70余個(gè)縣市。憑借產(chǎn)品等優(yōu)勢(shì)，成長(zhǎng)快速，今年上半年?duì)I業(yè)額同比提升20%以上。

森虎蝦尾創(chuàng)始人王虎告訴大河財(cái)立方記者，此次上榜的“金牌醬爆蝦尾”是品牌的核心主打產(chǎn)品，“我們制定了‘5S級(jí)蝦尾’品控標(biāo)準(zhǔn)，搭配品牌自主研發(fā)的金牌爆蝦醬料，要求鍋鍋現(xiàn)炒，呈現(xiàn)菜品應(yīng)有的鍋氣?！?/p>

二七區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)劉奎志在致辭中表示，聯(lián)合森虎餐飲管理有限公司舉辦此次活動(dòng)，是貫徹落實(shí)“萬人助萬企”、助企紓困的生動(dòng)實(shí)踐，旨在大力支持和引導(dǎo)更多的市場(chǎng)主體，參與到“醉美·夜鄭州”消費(fèi)季活動(dòng)中來，全面推動(dòng)“消費(fèi)熱起來、氛圍火起來、信心強(qiáng)起來”，為繁榮夜經(jīng)濟(jì)、助力鄭州打造國際消費(fèi)中心城市，擦亮“時(shí)尚范”、激發(fā)“新活力”。

數(shù)據(jù)顯示，2022年鄭州全市夜間經(jīng)濟(jì)總量規(guī)模約2100億元，夜間消費(fèi)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重約45%。

夜市回歸的背后，是消費(fèi)在煥發(fā)新活力。鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧勝利提到，夜經(jīng)濟(jì)離不開煙火氣，煙火氣不僅關(guān)乎著市民的生活，更折射出城市的發(fā)展活力?！啊嵵菀故姓信撇恕耐瞥觯瑢⒂兄诖碳はM(fèi)增長(zhǎng)，推廣城市特色美食，樹立優(yōu)秀企業(yè)品牌形象，為鄭州城市建設(shè)和發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！?/p>

（文章來源：大河財(cái)立方）

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