干筍片需要泡多長時間 ?在家泡發(fā)筍干,簡單兩步就搞定
我這方法雖說很簡單,但也費(fèi)了兩天時間的,不是什么快方法。我現(xiàn)在越來越覺得,好東西還是需要時間來打磨的,有些事情一味的圖快,得到的結(jié)果不一定會盡如人意。
(相關(guān)資料圖)
泡筍干我沒用清水,用的是淘米水。我這回就泡了兩塊再加一個筍尖的小塊,把筍干放盆里,淘了米就把水倒盆里,沒過筍干就可以了。
接下來就不用管了,泡了半天后其實(shí)表面部分已經(jīng)有些變軟了,但中間的位置還是挺硬的。
我是中午開始泡的,所以第二天中午將一塊筍干切片,換過新的淘米水,繼續(xù)泡。
到第三天這些切片的就泡得非常好了,可以開始煮著吃了。而沒有切片的相對來講,中心那段還是差了些。
因?yàn)橐粔K筍干可以切蠻多片,所以剩下的那塊筍干沒切,直接還泡在淘米水里,等需要吃的時候直接切片好了。
我是吃多少泡多少,有的人會一次性泡好多,然后將泡好的分袋放冰箱里冰凍著,吃的時候取一袋出來解凍就可以用來燒菜了。
筍干要燒得好吃,一般來講是烹飪時多放油,而且以豬油為最好,筍是比較吸油的,所以常用它與肥些的豬肉一起燒。
【筍干燒肉】
【主要食材】:泡發(fā)好的筍干、剁刀肉
【制作方法】:
1、筍干切片用淘米水浸泡一天,方法如上。用水清洗干凈后,瀝干水待用。
2、豬肉用淘米水清洗干凈后,放入鍋里,加入適量的清水,少量的黃酒,開火煮出血沫。用勺輕撇掉血沫,撈出豬肉,沖洗干凈。
3、把肉切成片。我這里放了一些豬肉皮,用五花肉做會好看些。炒鍋里倒入適量的食用油,燒熱,把肉片倒入翻炒出香味。
4、再把筍片倒入翻炒,多炒一會兒。如果豬肉不夠肥,前面可以多倒入油。
5、鍋中倒入適量的清水,煮滾后調(diào)中小火慢燉至豬肉酥爛。筍是不怕燉久的,這里主要把肉燉得適口。
6、燉好后,加入適量的食用鹽,少許生抽,翻炒均勻即可盛出裝盤。
關(guān)鍵詞:
相關(guān)閱讀
-
干筍片需要泡多長時間 ?在家泡發(fā)筍干...
我這方法雖說很簡單,但也費(fèi)了兩天時間的,不是什么快方法。我現(xiàn)在越來 -
中央氣象臺8月10日10時繼續(xù)發(fā)布臺風(fēng)藍(lán)色預(yù)警
中央氣象臺8月10日10時繼續(xù)發(fā)布臺風(fēng)藍(lán)色預(yù)警: -
海南將打造我國首個500千伏省域數(shù)字電網(wǎng)
8月9日,海南500千伏主網(wǎng)架工程啟動會在??谡匍_,標(biāo)志著海南500千伏數(shù) -
全國首個!今天啟動!
能抗臺風(fēng)、全國首個!海南這個電網(wǎng)工程預(yù)計(jì)2025年建成投產(chǎn)。8月9日,記 -
肝腹水只能是肝硬化造成的?錯了!這6種...
肝臟疾病類型多,其中不少人肝臟病變后引發(fā)了肝腹水,而肝腹水一般指的 -
被誤解的軍事天才,蒙受冤屈二千多年,...
被誤解的軍事天才,蒙受冤屈二千多年,差點(diǎn)改變歷史,戰(zhàn)國時期,各國之 -
信安世紀(jì)(688201):收入穩(wěn)定增長 下半...
信安世紀(jì)(688201):收入穩(wěn)定增長下半年公司有望受益金融信創(chuàng)改造 -
快訊 | 巴比食品:上半年?duì)I收增長7.57...
財(cái)經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)訊8月9日晚間,巴比食品發(fā)布2023年半年度報告。當(dāng)中披露,20 -
歡樂“泡泡節(jié)” 開心一“夏”
極目新聞記者李輝通訊員李長林開心一"夏"“泡泡節(jié)”活動,8月11日... -
迪士尼+將禁止賬號共享:用戶將只能有一...
迪士尼公司負(fù)責(zé)人鮑勃·艾格于8月10日表示,公司計(jì)劃從明年開始對Disne -
英媒:“影子銀行”卷土重來推高印度金...
來源:參考消息網(wǎng)參考消息網(wǎng)8月12日報道據(jù)英國《金融時報》網(wǎng)站8月8日 -
老媽蹄花是什么梗
近日有不少小伙伴咨詢關(guān)于老媽蹄花這個網(wǎng)絡(luò)梗,大家對這個新梗的使用也 -
華峰化學(xué)(002064):己二酸價格盈利大幅...
華峰化學(xué)(002064):己二酸價格盈利大幅下滑1H23歸母凈利潤同比降低43 3% -
凱恩拜仁首秀數(shù)據(jù):出戰(zhàn)26分鐘僅3次觸球...
直播吧8月13日訊德超杯拜仁0-3萊比錫失冠,凱恩替補(bǔ)登場迎拜仁生涯首秀 -
“玲龍一號”全球首堆核心模塊吊裝成功...
1 據(jù)彭博社10日報道稱,證監(jiān)會計(jì)劃于本周五,召集部分房企和金融機(jī)構(gòu)舉 -
安徽一養(yǎng)老機(jī)構(gòu)人員掐老人脖子?多部門...
安徽一養(yǎng)老機(jī)構(gòu)人員掐老人脖子?多部門回應(yīng):調(diào)查暫未發(fā)現(xiàn)虐待 -
中南林科大班戈學(xué)院學(xué)子走進(jìn)花瑤村寨 ...
中南林科大班戈學(xué)院學(xué)子在隆回縣虎形山瑤族鄉(xiāng)白水洞村開展暑期“三... -
局灶增生硬化型IgA腎病的原因和治療
局灶增生硬化型IgA腎病的原因一般有受到感染、免疫系統(tǒng)異常、炎癥反應(yīng) -
白內(nèi)障手術(shù)后最怕什么
雖然白內(nèi)障手術(shù)成功率較高,但仍然存在一些可能的并發(fā)癥或后遺癥。以下 -
官方回應(yīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)多人持棍進(jìn)村殺狗 他們見...
農(nóng)村養(yǎng)狗都是為了看家護(hù)院,一般不會像城里那樣系繩子,也沒必要以城里