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前不久成都大運(yùn)會(huì)圓滿落幕，作為此次大運(yùn)會(huì)期間智能餐飲設(shè)備的提供商，來自長(zhǎng)寧區(qū)的本土科技企業(yè)——熙香，提供了智能中華小吃機(jī)、智能拉花咖啡機(jī)等多臺(tái)餐飲設(shè)備，滿足了大運(yùn)村里24小時(shí)用餐的需求，為來自世界各地的運(yùn)動(dòng)員、國(guó)際大學(xué)生體育聯(lián)合會(huì)工作人員及志愿者們提供營(yíng)養(yǎng)豐富、美味便利的餐品和咖啡。

在大運(yùn)村運(yùn)動(dòng)員餐廳里，印著“蓉寶”外觀的“智能小吃機(jī)”前，運(yùn)動(dòng)員們通過一方小小的電子屏幕，就可點(diǎn)擊選擇自己想要的美食。不到兩分鐘，熱氣騰騰、香氣飄飄的一碗成都擔(dān)擔(dān)面便被電子“手臂”端出，立馬便可食用。

為了讓運(yùn)動(dòng)員和工作人員吃得放心和安心，該款智能小吃機(jī)按照賽事組委會(huì)的嚴(yán)格要求，為成都大運(yùn)會(huì)特別定制了六款餐品。除了頗具成都特色的美食擔(dān)擔(dān)面，還有根據(jù)成都的“門面擔(dān)當(dāng)”——大熊貓，特別定制的Q 彈可愛的熊貓湯圓，以及冬陰功大蝦米線、紅燒牛肉面、榨菜肉絲面和雞肉餛飩可供選擇。

據(jù)熙香工作人員介紹，這款智能小吃機(jī)集全自動(dòng)接單、烹飪、出餐、叫號(hào)等功能于一體，即使24小時(shí)無人值守也能根據(jù)消費(fèi)情況分析及時(shí)補(bǔ)充生產(chǎn)，并完成自動(dòng)清洗消毒及封裝程序，可以做到“24 小時(shí)不打烊”。

由熙香研發(fā)的智能咖啡機(jī)也在大運(yùn)會(huì)上首次亮相。磨粉、過濾、注水、沖泡、拉花……智能咖啡機(jī)正在專注地“工作”?！皺C(jī)械咖啡臂”靈活又穩(wěn)重，2分鐘內(nèi)，一杯自帶大運(yùn)會(huì)logo的限定拉花咖啡便制作完畢。智能咖啡機(jī)還可以制作不同拉花以及美式、拿鐵、卡布奇諾等多種口味的咖啡。

智能咖啡機(jī)通過操作濃縮咖啡機(jī)、磨豆控粉器、咖啡調(diào)溫器和其他設(shè)備提供專業(yè)的咖啡服務(wù)。機(jī)械臂可以協(xié)同高效地工作，從而縮短咖啡制作的加工時(shí)間。

從小小的智能小吃機(jī)到智能咖啡機(jī)，詮釋了大運(yùn)會(huì)“科技賦能”的重要理念，成為大運(yùn)村的一大亮點(diǎn)。據(jù)了解，近年來，熙香已經(jīng)成功研發(fā)了智慧食堂、智慧面檔、智慧小吃機(jī)、智能拉花咖啡機(jī)等多種智慧餐飲服務(wù)方案，并成功在虹橋街道AI社區(qū)食堂、世貿(mào)商城、光華醫(yī)院、市科創(chuàng)中心等社區(qū)、樓宇、醫(yī)院落地?！拔磥恚覀儗⑦M(jìn)一步優(yōu)化智能餐飲設(shè)備，讓市民切實(shí)地體驗(yàn)到AI給餐飲行業(yè)帶來的變革，讓更多人享受科技進(jìn)步成果，也將進(jìn)一步推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的智能化升級(jí)?！蔽跸惴矫姹硎尽?/p>

來源：上海長(zhǎng)寧

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