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“買點子蝦，再稱點基圍蝦?！苯裉欤?月22日）上午在葑門橫街，據(jù)一位老蘇州介紹，外孫女喜歡吃蝦，端午女兒一家過來吃飯，出點子蝦做個三蝦面，再燒一只紅燒基圍蝦。“端午市民吃蝦蠻實惠?！睋?jù)南環(huán)橋市場有關人士介紹，子蝦、基圍蝦等進入集中上市期，市場日均到貨150噸，批發(fā)價比上月同期下降近五成，不少市民端午節(jié)團聚大飽口福。

對于愛吃三蝦的市民來說，端午是大快朵頤的好時機?！斑M入6月以后，河蝦價格大幅跳水，與上月同期相比，如今的子蝦批發(fā)價格幾乎降了一半。”據(jù)南環(huán)橋市場相關人士表示，端午河蝦供應量充足，這兩天日上市量達到近30噸，大、中、小各種規(guī)格都有。

隨著河蝦集中上市，批發(fā)價格出現(xiàn)“腰斬”，目前價格實惠的中小子蝦是主流，貨源主要來自本地以及安徽，據(jù)南環(huán)橋市場價格行情監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月21日，子蝦批發(fā)價格普遍在每斤35到50元之間。

端午前后基圍蝦上市迎來高峰期，南環(huán)橋市場日均上市量達到70噸，貨源地以南通為主，充足的貨源導致基圍蝦價格下降，6月21日，市場基圍蝦的批發(fā)價在每斤15到19元之間，比上月同期下降了50%。不少市民餐桌上的時令草蝦，從6月中旬起也陸續(xù)上市。據(jù)南環(huán)橋市場有關人士介紹，草蝦又稱羅氏沼蝦，目前草蝦主要產(chǎn)自高郵，6月20日，批發(fā)價已從剛上市時的每斤50元降到每斤35元。預計6月底隨著草蝦上市高峰到來，價格仍將持續(xù)下跌。

今年端午市民還能品嘗到金剛蝦。為滿足市場新消費需求，南環(huán)橋市場積極拓展供應品種，引進了新品種金剛蝦。金剛蝦肉質(zhì)緊實味道鮮甜，目前批發(fā)價穩(wěn)定在每斤40元左右，日均上市量近5噸。

（蘇報融媒記者 小圓 通訊員 孟?；?文/攝）

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