干筍片需要泡多長時(shí)間 ?在家泡發(fā)筍干,簡單兩步就搞定
我這方法雖說很簡單,但也費(fèi)了兩天時(shí)間的,不是什么快方法。我現(xiàn)在越來越覺得,好東西還是需要時(shí)間來打磨的,有些事情一味的圖快,得到的結(jié)果不一定會盡如人意。
(資料圖片)
泡筍干我沒用清水,用的是淘米水。我這回就泡了兩塊再加一個(gè)筍尖的小塊,把筍干放盆里,淘了米就把水倒盆里,沒過筍干就可以了。
接下來就不用管了,泡了半天后其實(shí)表面部分已經(jīng)有些變軟了,但中間的位置還是挺硬的。
我是中午開始泡的,所以第二天中午將一塊筍干切片,換過新的淘米水,繼續(xù)泡。
到第三天這些切片的就泡得非常好了,可以開始煮著吃了。而沒有切片的相對來講,中心那段還是差了些。
因?yàn)橐粔K筍干可以切蠻多片,所以剩下的那塊筍干沒切,直接還泡在淘米水里,等需要吃的時(shí)候直接切片好了。
我是吃多少泡多少,有的人會一次性泡好多,然后將泡好的分袋放冰箱里冰凍著,吃的時(shí)候取一袋出來解凍就可以用來燒菜了。
筍干要燒得好吃,一般來講是烹飪時(shí)多放油,而且以豬油為最好,筍是比較吸油的,所以常用它與肥些的豬肉一起燒。
【筍干燒肉】
【主要食材】:泡發(fā)好的筍干、剁刀肉
【制作方法】:
1、筍干切片用淘米水浸泡一天,方法如上。用水清洗干凈后,瀝干水待用。
2、豬肉用淘米水清洗干凈后,放入鍋里,加入適量的清水,少量的黃酒,開火煮出血沫。用勺輕撇掉血沫,撈出豬肉,沖洗干凈。
3、把肉切成片。我這里放了一些豬肉皮,用五花肉做會好看些。炒鍋里倒入適量的食用油,燒熱,把肉片倒入翻炒出香味。
4、再把筍片倒入翻炒,多炒一會兒。如果豬肉不夠肥,前面可以多倒入油。
5、鍋中倒入適量的清水,煮滾后調(diào)中小火慢燉至豬肉酥爛。筍是不怕燉久的,這里主要把肉燉得適口。
6、燉好后,加入適量的食用鹽,少許生抽,翻炒均勻即可盛出裝盤。
關(guān)鍵詞:
相關(guān)閱讀
-
干筍片需要泡多長時(shí)間 ?在家泡發(fā)筍干...
我這方法雖說很簡單,但也費(fèi)了兩天時(shí)間的,不是什么快方法。我現(xiàn)在越來 -
中南林科大班戈學(xué)院學(xué)子走進(jìn)花瑤村寨 ...
中南林科大班戈學(xué)院學(xué)子在隆回縣虎形山瑤族鄉(xiāng)白水洞村開展暑期“三... -
辛文振:心里裝著群眾
河南省方城縣檢察院干警辛文振在事故現(xiàn)場講述搶救過程。“辛?xí)浤_... -
總投資90多億醫(yī)院突然申請注銷!發(fā)生了啥?
號稱“亞洲最大腫瘤醫(yī)院分院”的河北中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院(簡稱“... -
《博德之門3》2.1熱修補(bǔ)丁上線 存檔容...
近日《博德之門3》2 1版熱修補(bǔ)丁上線。拉瑞安官方表示,許多玩家在本作 -
新英雄伊拉里今天發(fā)布:第一個(gè)電磁炮 ...
暴雪娛樂公司今日正式發(fā)布了《守望先鋒2》新英雄伊拉里(Illari)的預(yù) -
浙江住房公積金繳存基數(shù)調(diào)整2023年查詢...
近日浙江多地調(diào)整2023年度公積金繳存基數(shù)快來看看從此你的繳存額漲了多 -
臺風(fēng)“卡努” 登陸韓國
臺風(fēng)“卡努”登陸韓國 -
中央氣象臺:京津冀今日將再度出現(xiàn)強(qiáng)降...
中央氣象臺今晨繼續(xù)發(fā)布暴雨藍(lán)色預(yù)警,未來24小時(shí),京津冀地區(qū)受西風(fēng)槽 -
DOTA2官方回應(yīng)英雌錯(cuò)標(biāo)注 已調(diào)離崗位
近日,多名網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)DOTA2周邊商城中部分名字帶有“英雄”的商品被錯(cuò)... -
《EA Sports FC 24》試玩視頻發(fā)布 ...
備受矚目的《EASportsFC24》將于下月正式在任天堂Switch平臺上推出。這 -
25國駐華使節(jié)參訪新疆紀(jì)事丨尼加拉瓜駐...
央廣網(wǎng)伽師8月9日消息(記者王晶)“如果你的朋友向你請教出行計(jì)劃... -
新外匯投資網(wǎng):探尋全新投資機(jī)遇
導(dǎo)語:隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的普及,外匯市場成為越來越多投 -
外匯套利交易策略:穩(wěn)健賺取匯率差異的...
導(dǎo)語:外匯市場是全球最大、最具流動(dòng)性的金融市場之一。外匯套利交易策 -
首個(gè)“體育宣傳周”,2023年泰安市“全...
泰安日報(bào)社·中華泰山網(wǎng)訊(記者楊文潔)8月9日上午,由泰安市老年... -
深度系統(tǒng)成功適配RISC-V開發(fā)板:支持CPU...
深度系統(tǒng)官方近期宣布,繼VisionFive1、VisionFive2、SG2042等開發(fā)板后 -
強(qiáng)勢3連板!醫(yī)療反腐風(fēng)暴中 這家A股公...
8月10日,塞力醫(yī)療(603716)連續(xù)第三個(gè)交易日漲停,公司連續(xù)第二日披露 -
戴帽+捧杯,馬內(nèi)社媒曬照:一切為了冠軍...
直播吧8月13日訊在阿拉冠決賽中,利雅得勝利2-1擊敗利雅得新月奪得冠軍 -
戰(zhàn)高溫保民生 金山海事局加強(qiáng)高溫季節(jié)...
近日,隨著臺風(fēng)過境,高溫天氣持續(xù)影響上海,全市用電量增大,電力供應(yīng) -
銷量“跳水”、CR-V和思域大降價(jià),東風(fēng)...
▲新思域(來源:東風(fēng)本田官方網(wǎng)站)曾幾何時(shí),東風(fēng)本田的熱銷車型,也