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在華北的一家大型的糧食儲(chǔ)備庫(kù)，佇立著40棟高大平房倉(cāng)，糧食儲(chǔ)備倉(cāng)容量達(dá)55萬(wàn)噸。沿著高大平房倉(cāng)外部的側(cè)梯登上倉(cāng)門(mén)走進(jìn)倉(cāng)內(nèi)，一股谷物特有的香醇和涼爽的氣息撲面而來(lái)。這種低溫的儲(chǔ)糧方式，可以有效讓小麥“凍齡”，保證小麥的營(yíng)養(yǎng)和新鮮度。

在位于成都的中央儲(chǔ)備糧四川新津直屬庫(kù)，經(jīng)過(guò)10多天的糧食接收，從鎮(zhèn)江入境的進(jìn)口大豆，首批“住進(jìn)”了全球首個(gè)架空“氣膜糧倉(cāng)”。

“別看它顏值高，其實(shí)科技感更高。給糧倉(cāng)內(nèi)充入氮?dú)饣蛘叨趸細(xì)怏w，可以滅殺或抑制儲(chǔ)糧害蟲(chóng)，保質(zhì)保鮮?！敝袃?chǔ)糧成都儲(chǔ)藏院設(shè)計(jì)工程師薛飛告訴科技日?qǐng)?bào)記者，“糧食氣膜倉(cāng)”可保證糧溫常年保持在15℃以下，實(shí)現(xiàn)低溫儲(chǔ)糧目標(biāo)，運(yùn)行能耗同比可節(jié)約30%以上。越是在低溫的條件下，糧食的呼吸越弱。“在能創(chuàng)造低溫儲(chǔ)存條件的氣膜糧倉(cāng)里，我們可以很好地保持糧食的品質(zhì)和新鮮度?！毖︼w說(shuō)。

用科技手段來(lái)儲(chǔ)好糧、管好糧是保障糧食安全的關(guān)鍵一招?！包h的十八大以來(lái)，我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化水平不斷提高，儲(chǔ)糧技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平，糧食倉(cāng)儲(chǔ)正在由‘安全儲(chǔ)糧’向‘綠色優(yōu)儲(chǔ)’高質(zhì)量發(fā)展階段躍升?！眹?guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)黃煒表示。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)糧食倉(cāng)房完好倉(cāng)容近7億噸，倉(cāng)儲(chǔ)條件總體達(dá)到世界較先進(jìn)水平，糧食物流網(wǎng)絡(luò)更加健全。

“近年來(lái)，我國(guó)的儲(chǔ)糧新技術(shù)主要有：‘四合一’儲(chǔ)糧技術(shù)，這種糧情檢測(cè)、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻‘四合一’的儲(chǔ)糧技術(shù)是國(guó)有糧庫(kù)儲(chǔ)存糧食的標(biāo)配；控溫儲(chǔ)糧技術(shù)將淺層地能低溫儲(chǔ)糧、內(nèi)環(huán)流控溫等技術(shù)用于儲(chǔ)糧，可以實(shí)現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧，使糧食不易壞，減少糧食的損耗，保證糧食的品質(zhì)，目前全國(guó)應(yīng)用控溫儲(chǔ)糧技術(shù)的倉(cāng)容已超過(guò)了1億噸；氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)，即通過(guò)向氣密性良好的密閉糧倉(cāng)或者覆膜糧堆充入氮?dú)饣蛘叨趸嫉龋瑺I(yíng)造低氧環(huán)境，延緩糧食品質(zhì)的劣變，目前氣調(diào)方面的技術(shù)在全國(guó)應(yīng)用的倉(cāng)容達(dá)到3500萬(wàn)噸。”黃煒說(shuō)。

科學(xué)儲(chǔ)糧、科技保糧是確保糧食數(shù)量、質(zhì)量安全的重要保障，也是切實(shí)管好大國(guó)糧倉(cāng)的應(yīng)有之義。

“此外，通風(fēng)條件不同，糧食水分減少得就不一樣，橫向通風(fēng)技術(shù)，可將糧庫(kù)通風(fēng)道安裝在倉(cāng)庫(kù)墻壁上，讓氣流橫向穿過(guò)糧堆，減少因通風(fēng)水分流失而造成糧食品質(zhì)的下降；有時(shí)糧溫升高了，中間長(zhǎng)蟲(chóng)了，如果沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)，就會(huì)處理不及時(shí)，信息化技術(shù)，通過(guò)無(wú)線射頻、新型傳感器、遠(yuǎn)程監(jiān)控等信息技術(shù)的應(yīng)用，就可以實(shí)現(xiàn)糧倉(cāng)糧情的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)；如今，除了原有的糧食害蟲(chóng)燈光誘捕設(shè)備以外，創(chuàng)新的惰性粉、生物藥劑等也可有效地降低儲(chǔ)糧害蟲(chóng)危害風(fēng)險(xiǎn)，這些蟲(chóng)霉防治新技術(shù)還尚未到應(yīng)用階段，如果有新消息我們會(huì)及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)。”黃煒說(shuō)。

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